Staranie przyrządzona z mięsa wieprzowego, dobrze uwędzona i pieczona. Barwa mięsa brunatno-ciemna świadczy o długim procesie pieczenia, co sprawia że szynkę z komina można długo przechowywać bez utraty walorów kulinarnych. Zawiera 81% mięsa wieprzowego

Propozycje podania:

• idealna do sosu mięsnego, serwowana z tłuczonymi ziemniakami