Udka wypełnione farszem z mięsa wieprzowego z dodatkiem wyraźnych przypraw tworzy doskonałe połączenie. Chrupiąca skórka, przypieczona na złocisty kolor nadaje nie tylko smak, ale estetyczny wygląd, którego nie powstydzą się najlepsze restauracje.

Propozycje podania:

• na zimno, pokrojona do kanapek
• na ciepło jako dodatek do np. ziemniaków
• do surówek